Alimentos de Palencia presente en el Fórum Gastronómico A Coruña

Una cerveza local, de verdad y de Palencia. Buena manera de empezar una buena degustación.

Cerveza Torquemada, nos ofrece un fermentado bajo pedido que te producirá sensaciones adictivas.

Comienza la cata maridaje con un buen queso ahumado. De ello se encargan  los hermanos Crego, desde Cevico de la Torre.

Continuamos la armonización de la cerveza. Es buen momento para degustar un corte de cecina artesana de los Hermanos Caballero. Elaborada y curada en Villarramiel.

La locura se aproxima a lo sublime, es el turno de las conservas de faisán. Amo conservas elabora con mimo y esmero el mejor faisán escabechado que podrás degustar.

Más conservas nos traen desde Cascajares. Nadie podrá negar variedad en el maridaje.

Delicatessen Mavimar, nos aportan esos bocados exquisitos con los que deleitar a nuestros invitados. Manjares deliciosos, calientes o fríos para tapas o complementos.

Selectos de Castilla nos traen lo mejor del Pato. Una completa gama de elaborados para gozar sin fin.

En su granja, crían a los animales en semilibertad, en grandes extensiones con trigo típico de la Tierra de Campos. Su proceso es artesanal y manual, ademas, han integrado nuevas tecnologías para asegurar la calidad total de sus productos.

Buen ejemplo de esa profesionalidad es que COGAVI.  La sociedad cooperativa que gestiona la explotación ganadera, ha sido elegida para realizar un proyecto de Adaptación al Cambio Climático.

Uko se encargará del postre. Disponen de una línea gourmet de pastas y hojaldres, ellos ponen el broche de lujo a esta degustación digital.

Estos días han estado haciendo las delicias de los coruñeses en el Forum Gastronómico A Coruña.

Una reunión gastronómica para presentar sus mejores productos, y conseguir aumentar el número de clientes.

Los coruñeses han podido descubrir y degustar exquisitos y singulares productos de la gastronomía palentina.